中析研究所是一家集体所有制科研机构，目前国内正规的食品检测机构可提供风味物质测定服务。严格按照标准进行实验。7-15个工作日可出具检测报告，支持扫码查询真伪。
检测范围：白酒风味物质，茶叶风味物质，啤酒风味物质，酸奶风味物质，油脂风味物质，肉制品风味物质，黄酒风味物质，冻存样本风味物质，果蔬风味物质，发酵风味物质等。
检测项目：风味物质测定，成分分析，未知物分析鉴定，主要成分检测，成分含量检测，提取物分析，异味物质分析测定，挥发风味物质测定等。(如果您还有其他需求，可直接联系实验室工程师为您解答。)
检测周期：7-15个工作日
检测费用：根据检测项目及实验复杂程度进行报价
中析研究所提示：优质的酸奶必须具有良好的滋气味和芳香味。为此，选择产生滋气味和芳香味满意的发酵剂是很重要的。一般，酸奶发酵剂产生的芳香物质有乙醛、丁二酮、3-羟基丁酮和挥发性酸等。
风味物质测定标准
GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南
GB/T 12313-1990感官分析方法 风味剖面检验
GB/T 22366-2008感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
GB/T 25006-2010感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法
NY/T 3294-2018食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定 气相色谱质谱法
风味物质检测流程
1、寄样(或上门取样)
2、初检
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
中析研究所检测有哪些优势?
1、中析研究所检测周期短、费用低、检测数据科学准确。
2、检测报告。(支持扫码查询真伪)
3、支持上门取样，寄样检测。
4、初检小样
5、中析研究所为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，服务面广。
以上就是关于风味物质测定的内容，关于其他问题，请联系实验室工程师为您解答!
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