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  • 食品添加剂检测——乳化剂
    食品添加剂检测——乳化剂

    乳化剂(emulsifier)是乳浊液的稳定剂,是一种表面活性剂。乳化剂的作用是,当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝...

    来源:中析研究所 492 2018-05-09
  • 食品防腐保鲜剂检测
    食品防腐保鲜剂检测

    食品防腐保鲜的含义是在贮藏过程中保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分,为此而应用的化学品称为防腐保鲜剂。防腐保鲜剂是我国特有的名词,因为我国所研制的保鲜剂多是...

    来源:中析研究所 564 2018-05-08