标准号：DB35/T 734-2007 闽笋干加工技术规程
标准类别:地方标准
发布日期：2007-08-31
标准状态：现行
实施日期：2007-09-20
颁发部门：福建省质量技术监督局
标准介绍：本标准规定了闽笋干加工的基本要求、采笋选料、剥壳削篼、蒸煮杀青、漂洗冷却、压榨脱水、烘烤干燥、成品处理等工艺要求。本标准适用于闽笋干的加工制作。
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