标准号:T/XXQCH 0001S-2019 厦门特色食品 新圩嫂豆干
标准类别:团体标准
标准状态:现行
发布日期:2019-09-28
实施日期:2019-10-30
颁发部门:厦门市翔安市新圩青年创业促进会
标准介绍:本标准适用于以生活饮用水、大豆为原料,加入食用盐、盐卤(盐水)为辅料,经选料、清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆腐干产品。
相关公告:厦门市翔安区新圩青年创业促进会关于发布《厦门特色食品 新圩嫂豆干》《厦门特色食品 新圩嫂面线》《厦门特色食品 新圩嫂马蹄酥》 团体标准的公告(厦翔青创会[2019] 3号)。