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标准号：GB/T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿
标准类别：国家标准
标准状态：现行
发布日期：2008-07-31
实施日期：2008-11-01
颁发部门：国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
标准介绍：本标准代替GB 18357-2001 宣威火腿 (已作废)，本标准规定了地理标志产品宣威火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、原材料要求、传统工艺要求、产品的分类、分级、技术要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品宣威火腿的生产加工、产品销售和质量检验。
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