标准号：GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜
标准类别：国家标准
标准状态：现行
颁发部门：国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2018-05-14
实施日期：2018-12-01
标准介绍：本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
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