标准号：GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶
标准类别：国家标准
标准状态：现行
颁发部门：国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2013-11-29
实施日期：2014-06-01
标准介绍：本标准于2014年6月1日代替GB 6783-1994 食品添加剂 明胶。本标准适用于以动物的骨 、皮、 筋、 腱和鳞等为原料经适度水解所制得的食品添加剂明胶。
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