标准号：GB/T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
标准类别：国家标准
标准状态：现行
发布部门：国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-06-01
标准介绍：本标准规定了通过与标准颜色视觉比较对食品颜色进行感官评价的总则和测试方法。本标准适用于不透明的、半透明的、浑浊的、透明的、无光泽的和有光泽的固体、半固体、粉末和液态食品。
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