标准号:GB/T 37077-2018
标准名称:禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法
标准简介:本标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等鲜禽蛋。本标准方法检出限为1 mg/100 g,定量限为3 mg/100 g。
英文名称:Determination of cholesterol in eggs—Enzymatic method
标准状态:现行
发布日期:2018-12-28
实施日期:2019-07-01
标准ICS号:67.050
中标分类号:X04
提出部门:中华人民共和国农业农村部
发布部门:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会