标准编号:GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉
标准状态:现行
标准简介:本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。
英文名称: Fresh and frozen mutton carcass
替代情况: 替代GB 9961-2001
中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门: 商务部
发布日期: 2008-08-12
实施日期: 2008-12-01
首发日期: 1988-10-26
提出单位: 商务部