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标准编号：GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。
英文名称： Fresh and frozen mutton carcass
替代情况： 替代GB 9961-2001
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类： 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门： 商务部
发布日期： 2008-08-12
实施日期： 2008-12-01
首发日期： 1988-10-26
提出单位： 商务部
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