标准编号：GB/T 21495-2008 动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸(9 12-十八碳二烯酸)和亚麻酸(9 12 15-十八碳三烯酸)系列。本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
英文名称： Animal and vegetable fats and oils - Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis cis 1 4-diene structure
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类： 食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
采标情况： IDT ISO 7847:1987
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2008-03-06
实施日期： 2008-08-01
首发日期： 2008-03-06
提出单位： 国家粮食局
