标准号：GB 5009.27-2016
标准名称：食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
标准简介：本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。本标准适用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)、水产动物及其制品(熏、烤水产品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的测定。
标准状态：现行
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版语种：中文简体
中标分类号：X09
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
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