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标准编号：GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。
英文名称： Quality management requirement of candy & chocolate producing
中标分类： 食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
ICS分类： 食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2009-05-27
实施日期： 2009-10-01
首发日期： 2009-05-27
提出单位： 中国商业联合会
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