标准编号:GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
标准状态:现行
标准简介:本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。
英文名称: Quality management requirement of candy & chocolate producing
中标分类: 食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
ICS分类: 食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期: 2009-05-27
实施日期: 2009-10-01
首发日期: 2009-05-27
提出单位: 中国商业联合会