标准号：GB 5009.88-2014
标准名称：食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
标准简介：本标准规定了食品中膳食纤维的测定方法(酶重量法)。本标准适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。
标准状态：现行
发布日期：2015-09-21
实施日期：2016-03-21
出版语种：中文简体
中标分类号：X09
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
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