标准号:GB/T 10220-2012
标准名称:感官分析 方法学 总论
标准简介:本标准给出了感官分析应用的一般性导则,阐述了食品感官分析中的各种检验方法,以及结果统计分析中需要使用的技术方法。本标准中的检验方法仅适用于客观性感官分析。某个检验方法是否可用于偏爱性检验,标准中已说明。
英文名称:Sensory analysis—Methodology—General guidance
标准状态:现行
发布日期:2012-06-29
实施日期:2012-11-01
出版语种:中文简体
标准ICS号:67.240
中标分类号:X04
提出部门:中华人民共和国农业部
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会