标准号:GB/T 37062-2018
标准名称:水产品感官评价指南
标准简介:本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。
英文名称:Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
标准状态:现行
发布日期:2018-12-28
实施日期:2019-07-01
出版语种:中文简体
标准ICS号:67.120.30
中标分类号:X20
提出部门:中华人民共和国农业农村部
发布部门:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会