标准号：GB 4789.43-2016
标准名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定
适用范围：本标准规定了微生物源酶制剂抗菌活性的测定方法。本标准适用于用微生物生产的酶制剂抗菌活性的测定。
标准状态：现行
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
出版语种：中文简体
中标分类号：X09
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
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