信息概要
工业级葡萄糖酵母菌计数测试（GB 4789.15 马铃薯葡萄糖琼脂法）是一种用于检测工业级葡萄糖产品中酵母菌数量的标准化方法。该测试通过马铃薯葡萄糖琼脂培养基培养酵母菌，并计数菌落形成单位（CFU），以评估产品的微生物污染水平。检测的重要性在于确保工业级葡萄糖的卫生质量，防止微生物污染影响产品性能或终端应用，同时满足食品安全和工业生产的合规性要求。
检测项目
酵母菌总数, 霉菌总数, 大肠菌群, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 乳酸菌, 耐热菌, 嗜冷菌, 产气荚膜梭菌, 芽孢杆菌, 铜绿假单胞菌, 肠球菌, 李斯特菌, 阪崎肠杆菌, 志贺氏菌, 变形杆菌, 产酸菌, 厌氧菌, 嗜盐菌, 嗜酸菌
检测范围
工业级葡萄糖粉, 工业级葡萄糖浆, 工业级葡萄糖液体, 食品级葡萄糖, 医药级葡萄糖, 饲料级葡萄糖, 发酵用葡萄糖, 化妆品用葡萄糖, 生物培养基用葡萄糖, 工业发酵底物, 酿酒用葡萄糖, 烘焙用葡萄糖, 饮料用葡萄糖, 糖果用葡萄糖, 乳制品用葡萄糖, 保健品用葡萄糖, 化工合成用葡萄糖, 生物燃料用葡萄糖, 造纸工业用葡萄糖, 纺织工业用葡萄糖
检测方法
GB 4789.15 马铃薯葡萄糖琼脂法：通过选择性培养基培养并计数酵母菌。
GB 4789.2 菌落总数测定：用于检测样品中微生物的总数。
GB 4789.3 大肠菌群计数：测定大肠菌群的污染水平。
GB 4789.4 沙门氏菌检验：检测沙门氏菌的存在。
GB 4789.10 金黄色葡萄球菌检验：测定金黄色葡萄球菌的数量。
GB 4789.30 乳酸菌检验：用于检测乳酸菌的污染。
GB 4789.13 耐热菌计数：测定耐热微生物的数量。
GB 4789.14 嗜冷菌计数：检测低温环境下生长的微生物。
GB 4789.11 产气荚膜梭菌检验：测定产气荚膜梭菌的存在。
GB 4789.12 芽孢杆菌检验：检测芽孢杆菌的污染。
GB 4789.15 铜绿假单胞菌检验：测定铜绿假单胞菌的数量。
GB 4789.7 肠球菌检验：用于检测肠球菌的污染水平。
GB 4789.30 李斯特菌检验：检测李斯特菌的存在。
GB 4789.40 阪崎肠杆菌检验：测定阪崎肠杆菌的数量。
GB 4789.5 志贺氏菌检验：用于检测志贺氏菌的污染。
检测仪器
无菌操作台, 恒温培养箱, 高压灭菌锅, 微生物过滤系统, 菌落计数器, 显微镜, 电子天平, pH计, 离心机, 振荡器, 水浴锅, 分光光度计, PCR仪, 电泳仪, 生物安全柜
