信息概要
食品级山梨糖醇液是一种常用的食品添加剂，广泛应用于饮料、糕点、果酱、蜜饯等食品中，作为甜味剂、保湿剂和防腐剂。检测食品级山梨糖醇液的质量和安全性至关重要，以确保其符合国家食品安全标准，避免因过量添加或杂质超标而对消费者健康造成危害。第三方检测机构提供专业的检测服务，帮助生产企业把控产品质量，保障食品安全。
检测项目
山梨糖醇含量, 水分含量, 灰分, 酸度, 还原糖, 硫酸盐, 氯化物, 重金属（铅、砷、汞、镉）, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 色泽, 气味, 透明度, 粘度, 折光率, 相对密度, 灼烧残渣, 二氧化硫残留, 苯甲酸, 山梨酸
检测范围
碳酸饮料, 果汁饮料, 茶饮料, 功能性饮料, 乳饮料, 蛋糕, 面包, 饼干, 月饼, 糖果, 巧克力, 果冻, 果酱, 果脯, 蜜饯, 酱料, 冰淇淋, 酸奶, 布丁, 调味品
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：用于测定山梨糖醇含量及其他添加剂。
气相色谱法（GC）：检测挥发性成分和残留溶剂。
原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。
紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：分析色泽和特定成分。
滴定法：测定酸度、还原糖等。
重量法：用于灰分、灼烧残渣的测定。
微生物培养法：检测微生物总数、大肠菌群等。
折光法：测定折光率以评估浓度。
粘度计法：测量样品的粘度。
密度计法：测定相对密度。
pH计法：检测样品的酸碱度。
电导率法：评估离子含量。
比色法：用于特定成分的定性或定量分析。
薄层色谱法（TLC）：快速筛查添加剂。
离子色谱法（IC）：检测硫酸盐、氯化物等。
检测仪器
高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外-可见分光光度计, 分析天平, 滴定仪, 恒温干燥箱, 马弗炉, 微生物培养箱, 折光仪, 粘度计, 密度计, pH计, 电导率仪, 薄层色谱仪
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