信息概要
油脂酸价膜分离富集检测（超滤膜 - 分光光度法）是一种高效、精准的检测技术，主要用于测定油脂中游离脂肪酸的含量，从而评估油脂的品质和酸败程度。该检测方法通过超滤膜分离富集目标成分，结合分光光度法进行定量分析，具有灵敏度高、操作简便、结果可靠等特点。检测油脂酸价对于食品工业、油脂加工、质量控制及食品安全监管具有重要意义，可有效避免因油脂酸败引发的产品质量问题及健康风险。
检测项目
酸价, 过氧化值, 游离脂肪酸含量, 水分及挥发物, 不皂化物, 碘值, 皂化值, 熔点, 折光指数, 色泽, 脂肪酸组成, 重金属含量, 农药残留, 抗氧化剂含量, 苯并芘, 黄曲霉毒素, 极性组分, 反式脂肪酸, 氧化稳定性, 微生物污染
检测范围
食用植物油, 动物油脂, 工业用油脂, 生物柴油, 起酥油, 人造奶油, 椰子油, 棕榈油, 花生油, 大豆油, 菜籽油, 玉米油, 橄榄油, 芝麻油, 葵花籽油, 棉籽油, 鱼油, 猪油, 牛油, 羊油
检测方法
超滤膜分离富集法：通过超滤膜分离富集油脂中的游离脂肪酸，提高检测灵敏度。
分光光度法：利用特定波长下的吸光度测定游离脂肪酸含量。
滴定法：通过酸碱滴定测定酸价。
气相色谱法：分析脂肪酸组成及反式脂肪酸含量。
高效液相色谱法：检测抗氧化剂、苯并芘等微量成分。
原子吸收光谱法：测定重金属含量。
紫外分光光度法：检测油脂中的不皂化物及极性组分。
折光仪法：测定油脂的折光指数。
熔点测定法：确定油脂的熔点范围。
水分测定法：通过烘箱法或卡尔费休法测定水分及挥发物。
碘值测定法：评估油脂的不饱和度。
皂化值测定法：测定油脂中可皂化成分的含量。
过氧化值测定法：评估油脂的氧化程度。
微生物检测法：检测油脂中的微生物污染。
黄曲霉毒素检测法：通过免疫亲和柱法或色谱法检测黄曲霉毒素。
检测仪器
超滤膜分离装置, 分光光度计, 滴定仪, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外分光光度计, 折光仪, 熔点测定仪, 烘箱, 卡尔费休水分测定仪, 碘值测定仪, 皂化值测定装置, 过氧化值测定仪, 微生物检测系统
了解我们
