信息概要
淀粉水解产物果葡糖浆含量检测（高效液相色谱-质谱联用法）是一种高精度、高灵敏度的分析方法，广泛应用于食品、饮料、医药等行业。该检测能够准确测定果葡糖浆中各组分的含量，确保产品质量符合国家标准和行业规范。检测的重要性在于保障食品安全、优化生产工艺、满足法规要求，同时为企业的质量控制提供科学依据。
检测项目
葡萄糖含量, 果糖含量, 麦芽糖含量, 低聚糖含量, 多糖含量, 水分含量, 灰分含量, 酸度, 色度, 浊度, 粘度, 重金属含量, 农药残留, 微生物指标, 防腐剂含量, 甜度, 固形物含量, 还原糖含量, 总糖含量, 二氧化硫残留
检测范围
食品级果葡糖浆, 饮料级果葡糖浆, 医药级果葡糖浆, 工业级果葡糖浆, 高果糖浆, 低果糖浆, 中果糖浆, 结晶果葡糖浆, 液态果葡糖浆, 固态果葡糖浆, 有机果葡糖浆, 非有机果葡糖浆, 转基因果葡糖浆, 非转基因果葡糖浆, 进口果葡糖浆, 国产果葡糖浆, 高纯度果葡糖浆, 低纯度果葡糖浆, 混合果葡糖浆, 单一果葡糖浆
检测方法
高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）：通过液相色谱分离组分，质谱进行定性和定量分析，具有高灵敏度和准确性。
气相色谱法（GC）：适用于挥发性成分的检测，常用于糖类衍生物的分析。
离子色谱法（IC）：专门用于糖类和有机酸的分离与检测。
紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：通过吸光度测定糖类含量，操作简便。
红外光谱法（IR）：用于糖类结构的定性分析。
核磁共振法（NMR）：提供糖类分子结构的详细信息。
酶法：利用特异性酶反应测定糖类含量，选择性高。
折射法：通过折射率测定糖液浓度。
比重法：通过密度测定糖液浓度。
滴定法：用于酸度和还原糖含量的测定。
原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测微量元素和重金属。
微生物培养法：测定微生物指标。
酶联免疫法（ELISA）：检测农药残留和防腐剂。
电化学法：用于特定成分的快速检测。
检测仪器
高效液相色谱仪, 质谱仪, 气相色谱仪, 离子色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 红外光谱仪, 核磁共振仪, 酶标仪, 折射仪, 比重计, 滴定仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 微生物培养箱, 电化学分析仪
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