信息概要
含油率溶剂萃取检测是一种通过有机溶剂萃取样品中的油脂，并通过定量分析确定含油率的检测方法。该检测广泛应用于食品、农产品、化工产品等领域，对于质量控制、合规性评估及生产工艺优化具有重要意义。准确测定含油率有助于确保产品符合行业标准，满足消费者需求，同时为企业提供可靠的数据支持。
检测项目
总脂肪含量, 游离脂肪酸含量, 水分含量, 灰分含量, 酸价, 过氧化值, 碘值, 皂化值, 不皂化物含量, 极性物质含量, 反式脂肪酸含量, 饱和脂肪酸含量, 不饱和脂肪酸含量, 磷脂含量, 胆固醇含量, 抗氧化剂含量, 重金属含量, 农药残留, 微生物污染, 溶剂残留量
检测范围
食用油, 动物油脂, 植物油脂, 乳制品, 肉类制品, 水产品, 坚果类, 谷物类, 饲料, 化妆品, 生物柴油, 化工原料, 食品添加剂, 药品辅料, 香精香料, 涂料, 润滑油, 油墨, 橡胶制品, 塑料制品
检测方法
索氏提取法：通过连续回流萃取样品中的油脂，适用于固体样品。
酸水解法：通过酸解将结合态脂肪转化为游离态，再通过溶剂萃取测定。
罗兹-哥特里法：专门用于乳制品中脂肪含量的测定。
重量法：通过溶剂萃取后蒸发溶剂，称量残留油脂重量。
气相色谱法：用于测定脂肪酸组成及含量。
高效液相色谱法：用于测定特定脂溶性成分如维生素、胆固醇等。
近红外光谱法：快速无损测定样品中的脂肪含量。
核磁共振法：通过氢谱分析测定油脂含量。
酶解法：通过特定酶解反应测定脂肪含量。
紫外分光光度法：用于测定某些特定脂溶性物质的含量。
荧光分析法：用于测定微量脂溶性成分。
薄层色谱法：用于分离和初步鉴定脂类物质。
电位滴定法：用于测定酸价、皂化值等参数。
凯氏定氮法：间接测定含脂样品的脂肪含量。
密度法：通过密度差异测定油脂含量。
检测仪器
索氏提取器, 旋转蒸发仪, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 近红外光谱仪, 核磁共振仪, 紫外分光光度计, 荧光分光光度计, 薄层色谱仪, 电位滴定仪, 凯氏定氮仪, 密度计, 离心机, 烘箱, 分析天平
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