信息概要
保健食品辅助降血压测试（ACE抑制）是针对具有辅助降血压功能的保健食品进行的专项检测。ACE（血管紧张素转换酶）抑制活性是评价该类产品功效的重要指标之一，通过检测可以验证产品是否具备宣称的降压功能。检测的重要性在于确保产品的安全性、有效性和合规性，为消费者提供科学依据，同时帮助企业优化产品配方和质量控制。
检测项目
ACE抑制率, 蛋白质含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 膳食纤维含量, 钠含量, 钾含量, 钙含量, 镁含量, 总酚含量, 黄酮含量, 皂苷含量, 多糖含量, 水分含量, 灰分含量, 重金属含量（铅、砷、汞、镉）, 微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母）, 农药残留, 防腐剂含量, 抗氧化活性
检测范围
ACE抑制肽粉, 降压茶, 降压胶囊, 降压片剂, 降压口服液, 降压颗粒, 降压冲剂, 降压软胶囊, 降压硬胶囊, 降压丸, 降压饮品, 降压饼干, 降压糖果, 降压果冻, 降压醋, 降压酱油, 降压蜂蜜, 降压酵素, 降压提取物, 降压复合制剂
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：用于测定活性成分如ACE抑制肽、黄酮等的含量。
紫外分光光度法（UV）：用于测定总酚、多糖等物质的含量。
原子吸收光谱法（AAS）：用于检测重金属含量。
气相色谱法（GC）：用于测定农药残留和防腐剂含量。
酶联免疫法（ELISA）：用于快速检测特定活性成分。
微生物培养法：用于测定微生物限量。
凯氏定氮法：用于测定蛋白质含量。
索氏提取法：用于测定脂肪含量。
重量法：用于测定水分和灰分含量。
滴定法：用于测定钠、钾等矿物质含量。
DPPH法：用于测定抗氧化活性。
福林酚法：用于测定总酚含量。
苯酚硫酸法：用于测定多糖含量。
比色法：用于测定皂苷含量。
ACE抑制活性测定法：用于直接测定产品的ACE抑制率。
检测仪器
高效液相色谱仪, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 气相色谱仪, 酶标仪, 微生物培养箱, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 电子天平, 滴定仪, 离心机, 超声波提取器, 恒温水浴锅, pH计, 超纯水机
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