信息概要
油花飞溅引燃试验是一种用于评估油脂类产品在高温环境下飞溅并引燃风险的检测项目。该试验主要模拟烹饪或工业加工过程中油脂飞溅接触热源后的燃烧特性，对于保障厨房安全、工业防火以及产品合规性具有重要意义。通过检测可以确定产品的闪点、燃点、飞溅距离等关键参数，帮助生产商优化产品配方，降低火灾隐患，同时满足国内外相关安全标准的要求。
检测项目
闪点, 燃点, 飞溅距离, 飞溅速度, 引燃时间, 燃烧持续时间, 火焰高度, 烟雾产生量, 热释放率, 残渣量, 挥发性物质含量, 氧化稳定性, 粘度, 密度, 水分含量, 酸值, 过氧化值, 不皂化物含量, 脂肪酸组成, 金属杂质含量
检测范围
食用植物油, 动物油脂, 工业润滑油, 生物柴油, 油炸食品用油, 化妆品用油, 医药用油, 涂料用油, 绝缘油, 液压油, 齿轮油, 变压器油, 切削油, 防锈油, 润滑脂, 合成油脂, 矿物油, 燃料油, 油墨用油, 香料油
检测方法
克利夫兰开杯法：用于测定油脂的闪点和燃点。
飞溅模拟试验法：通过专用设备模拟油脂飞溅过程。
热重分析法：测定油脂的热稳定性和挥发特性。
差示扫描量热法：分析油脂的氧化放热行为。
锥形量热法：测量油脂燃烧时的热释放率。
烟雾密度测试法：评估燃烧时的烟雾产生量。
气相色谱法：分析油脂的脂肪酸组成。
原子吸收光谱法：检测油脂中的金属杂质。
粘度测定法：使用旋转粘度计测量油脂粘度。
密度测定法：通过密度计测定油脂密度。
水分测定法：采用卡尔费休法测定水分含量。
酸值滴定法：测定油脂中的游离脂肪酸含量。
过氧化值测定法：评估油脂氧化程度。
不皂化物测定法：测定油脂中不与碱反应的物质含量。
残渣测定法：燃烧后测定不可燃残留物含量。
检测仪器
克利夫兰开杯闪点仪, 飞溅模拟试验装置, 热重分析仪, 差示扫描量热仪, 锥形量热仪, 烟雾密度测试箱, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 旋转粘度计, 密度计, 卡尔费休水分测定仪, 自动滴定仪, 紫外分光光度计, 马弗炉, 电子天平
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