亚热带水果检测范围
番荔枝、芒果、香蕉、火龙果、木瓜、百香果、红毛丹、榴莲等。
亚热带水果检测项目
理化指标:水分、可溶性固形物、酸度、pH值、糖度、总糖、还原糖、维生素C、水分活性
感官指标:色泽、香味、果皮颜色、硬度、大小、净重
农药残留:毒死蜱、甲胺磷、乙酰甲胺磷、敌百虫、敌敌畏、辛硫磷、久效磷、二嗪农、三唑磷
重金属:铅、镉、汞、砷
微生物指标:总菌数、霉菌和酵母菌计数、大肠菌群、沙门菌
亚热带水果检测方法
理化指标检测:采用滴定法、分光光度法、HPLC等方法进行定量分析。
感官指标检测:由训练有素的品评员进行感官评价,根据标准进行评定。
农药残留检测:采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)等方法进行定性定量分析。
重金属检测:采用原子吸收光谱法(AAS)等方法进行定量分析。
微生物指标检测:采用平板计数法、MPN法等方法进行定量分析。
亚热带水果检测仪器
高效液相色谱仪(HPLC)、串联质谱仪(MS/MS)、原子吸收光谱仪(AAS)、水分测定仪、硬度计
亚热带水果报告用途
果蔬安全质量评估、农药残留监测、出口检验检疫、产地环境监测、科学研究等领域。