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调味盐检测

原创版权

发布时间:2024-05-12 06:10:24

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来源:中析研究所

调味盐检测
导读:

我们的检测流程严格遵循国际标准和规范,确保结果的准确性和可靠性。我们的实验室设施精密完备,配备了最新的仪器设备和领先的分析测试方法。无论是样品采集、样品处理还是数据分析,我们都严格把控每个环节,以确保客户获得真实可信的检测结果。

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调味盐检测范围

调味盐分类:海盐、岩盐、食用盐、低钠盐、玫瑰盐、黑盐、味精、鸡精

调味盐检测项目

水分含量、PH值、氯化钠含量、重金属(铅、镉、汞、砷)、亚硝酸盐、碘含量、致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌)、防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、抗结剂(柠檬酸铁铵)、香料(茴香、桂皮、花椒)

调味盐检测方法

水分含量测定:采用烘箱干燥法,将调味盐在105℃下烘干至恒重,计算水分含量。

氯化钠含量测定:采用 Mohr 法,用硝酸银溶液滴定调味盐溶液,计算氯化钠含量。

重金属检测:采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法,测定调味盐中铅、镉、汞、砷等重金属含量。

致病菌检测:采用平板培养法,将调味盐样品接种于培养基上,培养后观察是否存在大肠杆菌或沙门氏菌。

防腐剂检测:采用高效液相色谱法,分离调味盐中苯甲酸钠和山梨酸钾,并测定含量。

调味盐检测仪器

电子天平、烘箱、移液器、原子吸收光谱仪或电感耦合等离子体质谱仪、高效液相色谱仪

调味盐报告用途

调味盐检测报告可用于:

  • 食品安全监管:确保调味盐符合国家食品安全标准。
  • 产品质量控制:帮助生产企业控制调味盐质量,保证产品合格。
  • 消费者权益保护:为消费者提供产品质量信息,保障消费者健康。
  • 科研和开发:为调味盐的改进和新产品开发提供科学数据支持。
  • 了解我们

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