蔬菜脆片检测范围
蔬菜脆片分类:薯片、山药片、芋头片、萝卜片、南瓜片、红薯片、莲藕片、青瓜片
蔬菜脆片检测项目
水分、水分活度、盐含量、脂肪含量、过氧化值、酸价、丙二醛、苯并芘、霉菌、酵母、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、转基因
蔬菜脆片检测方法
水分测定:利用烘箱干燥法测定蔬菜脆片中的水分含量
水分活度测定:利用电子水分活度仪测定蔬菜脆片的水分活度
盐含量测定:利用电导法测定蔬菜脆片中的盐含量
脂肪含量测定:利用索氏提取法测定蔬菜脆片中的脂肪含量
过氧化值测定:利用紫外分光光度法测定蔬菜脆片中的过氧化值
蔬菜脆片检测仪器
烘箱、电子水分活度仪、电导率仪、索氏提取器、紫外分光光度计
蔬菜脆片报告用途
蔬菜脆片检测报告可用于以下用途:产品质量控制、食品安全评估、消费者信心保障、出口贸易支持、原料采购检验