| 中文名称 | 爱德万甜（又名N-{N-[3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-α-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） |
|---|---|
| 英文名称 | advantame(N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester) |
| CNS | 19.026 |
| INS | 969 |
| 功能 | 甜味剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
爱德万甜（又名N-{N-[3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-α-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 0.006 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 0.0005 | 03.04食用冰除外 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 0.0005 | |
| 03.02 | — | 0.0005 | |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 | 0.0005 | |
| 03.05 | 其他冷冻饮品 | 0.0005 | |
| 04.01.02 | 加工水果 | 0.12 | |
| 04.01.02.01 | 冷冻水果 | 0.12 | |
| 04.01.02.02 | 水果干类 | 0.12 | |
| 04.01.02.03 | 醋、油或盐渍水果 | 0.12 | |
| 04.01.02.04 | 水果罐头 | 0.12 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 0.12 | |
| 04.01.02.06 | 果泥 | 0.12 | |
| 04.01.02.07 | 除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱） | 0.12 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯 | 0.12 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类、凉果类 | 0.12 | |
| 04.01.02.08.02 | — | 0.12 | |
| 04.01.02.08.03 | 果脯类 | 0.12 | |
| 04.01.02.08.04 | 话化类 | 0.12 | |
| 04.01.02.08.05 | 果糕类 | 0.12 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 0.12 | |
| 04.01.02.10 | 水果甜品，包括果味液体甜品 | 0.12 | |
| 04.01.02.11 | 发酵的水果制品 | 0.12 | |
| 04.01.02.12 | 煮熟的或油炸的水果 | 0.12 | |
| 04.01.02.13 | 其他加工水果 | 0.12 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 0.0005 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.0005 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） | 0.0005 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.0005 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.0005 | |
| 05.02 | 糖果 | 0.0005 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 0.0005 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.0005 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.0005 | |
| 05.04 | 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 | 0.0005 | |
| 10.03 | 蛋制品（改变其物理性状）[10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）、10.03.03蛋液与液态蛋除外] | 0.0004 | 10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）、10.03.03蛋液与液态蛋除外 |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、皮蛋肠） | 0.0004 | |
| 11.04 | 餐桌甜味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 11.05 | 调味糖浆 | 按生产需要适量使用 | |
| 11.05.01 | 水果调味糖浆 | 按生产需要适量使用 | |
| 11.05.02 | 其他调味糖浆 | 按生产需要适量使用 | |
| 11.06 | 其他甜味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10 | 复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 0.0005 | |
| 12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 0.0005 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.0005 | |
| 12.10.02.02 | 调味酱 | 0.0005 | |
| 12.10.02.03 | — | 0.0005 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料 | 0.0005 | |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤 | 0.0005 | |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 0.0005 | |
| 12.10.03.03 | 调味汁 | 0.0005 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 0.0005 | |
| 12.10.03.05 | 其他液体复合调味料 | 0.0005 | |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 0.006 | |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.006 | |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.006 | |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（类）饮料 | 0.003 | |
| 14.05.01 | 茶（类）饮料 | 0.003 | |
| 14.05.02 | 咖啡（类）饮料 | 0.003 | |
| 14.05.03 | 植物饮料 | 0.003 | |
| 14.06 | 固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.01 | — | 0.004 | |
| 14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.01.01 | 发酵型含乳蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.01.02 | 配制型含乳蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.01.03 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.004 | |
| 14.06.04 | 其他固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.004 | |
| 14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.03 | 茶类固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.04 | 植物固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 0.004 | |
| 14.06.04.08 | 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外） | 0.004 | |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固体饮料 | 0.004 | |
| 16.01 | 果冻 | 0.0004 | 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
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