信息概要
陈皮检测是第三方检测机构针对陈皮及其制品开展的专业化质量与安全评估服务。检测涵盖水分灰分、橙皮苷等黄酮类活性成分、川陈皮素橘皮素等多甲氧基黄酮、农药残留、重金属污染、二氧化硫残留、真菌毒素及微生物指标等多个维度。通过科学检测可准确鉴别陈皮真伪与年份、评估产地品质差异、控制农药重金属风险、确保药用食用安全性。该检测对保障中药材质量、规范陈皮市场、打击硫磺熏蒸与染色造假、维护消费者权益、提升品牌价值具有关键作用。检测报告可为陈皮收储交易、中药企业生产投料、出口贸易、电商平台品控及政府监管提供权威技术依据，对传承陈皮文化、促进陈皮产业健康发展、保障消费者用药与食用安全意义重大。
检测项目
水分含量，总灰分，酸不溶性灰分，橙皮苷含量，川陈皮素含量，橘皮素含量，多甲氧基黄酮总量，挥发油含量，柠檬烯含量，γ-松油烯含量，重金属铅，重金属镉，重金属汞，重金属砷，铬含量，铜含量，农药残留筛查，六六六残留，滴滴涕残留，二氧化硫残留量，黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母计数，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，志贺氏菌，溶血性链球菌，不溶性灰分，水溶性浸出物，醇溶性浸出物，总黄酮含量，总多酚含量，pH值，色值，相对密度，折光指数，包装材料塑化剂，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，甜蜜素，三氯蔗糖。
检测范围
新会陈皮，广陈皮，川陈皮，茶枝柑皮，大红皮，二红皮，青皮，陈皮丝，陈皮条，陈皮粉，陈皮茶，陈皮普洱茶，陈皮白茶，陈皮黑茶，陈皮酒，陈皮药酒，陈皮醋，陈皮酱油，陈皮调味料，陈皮卤料包，陈皮月饼，陈皮糕点，陈皮糖果，陈皮蜜饯，陈皮凉果，陈皮果脯，陈皮果酱，陈皮果丹皮，陈皮口服液，陈皮含片，陈皮胶囊，陈皮软糖，陈皮果冻，陈皮保健品，陈皮护肤品，陈皮精油，陈皮提取物，陈皮日化用品，五年陈皮，十年陈皮，十五年陈皮，二十年陈皮，三十年陈皮，陈皮泡脚包，陈皮香包，陈皮艾灸贴。
检测方法
《中华人民共和国药典》陈皮鉴别法，采用性状观察、显微鉴别及薄层色谱法对陈皮真伪进行定性鉴定。
《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》直接干燥法或减压干燥法测定陈皮水分含量。
《GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定》高温灼烧法测定陈皮总灰分及酸不溶性灰分。
《GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》高效液相色谱法测定陈皮中氨基酸组成。
《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》电感耦合等离子体质谱法同时测定陈皮中铅镉砷汞等重金属。
《GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药残留量的测定》气相色谱-质谱联用法筛查陈皮中多种农药残留。
《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》蒸馏法或滴定法测定陈皮硫磺熏蒸后二氧化硫残留量。
《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定黄曲霉毒素含量。
高效液相色谱法测定橙皮苷，使用C18色谱柱紫外检测器检测陈皮中橙皮苷含量。
高效液相色谱法测定多甲氧基黄酮，采用梯度洗脱程序检测川陈皮素橘皮素等特征成分。
《GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》滴定法测定陈皮挥发油氧化程度。
《GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》平板计数法测定陈皮微生物污染程度。
紫外分光光度法测定总黄酮，以芦丁为标准品在特定波长下测定陈皮总黄酮含量。
气相色谱质谱联用法分析挥发油，通过水蒸气蒸馏提取后GC-MS分析柠檬烯等成分。
近红外光谱法，建立校正模型快速无损检测陈皮水分灰分橙皮苷等指标。
指纹图谱相似度评价法，采用HPLC建立陈皮特征图谱进行批次一致性评价。
检测仪器
高效液相色谱仪，气相色谱仪，气相色谱质谱联用仪，电感耦合等离子体质谱仪，原子吸收光谱仪，原子荧光光谱仪，紫外可见分光光度计，电子天平，恒温水浴锅，马弗炉，真空干燥箱，高速离心机，旋转蒸发仪，均质器，超声波清洗器，漩涡混合器，生物安全柜，超净工作台，恒温培养箱，菌落计数器，pH计，折光仪，显微镜，水蒸气蒸馏装置。
