巧克力检测项目有哪些？中析研究所食品检测中心，糖果检测机构可提供巧克力检测服务，为集体所有制检测单位，目前国内的食品第三方检测机构，高新技术企业，CMA资质认证机构，可提供理化检测，卫生检测，微生物检测等服务，拥有正规的食品实验室，检测仪器齐全，工程师检测团队强大，7-15个工作日可出具巧克力检测报告。
检测范围
糖果巧克力，进口巧克力，黑巧克力，白巧克力，巧克力酱，夹芯巧克力，牛奶巧克力，彩色巧克力，自制巧克力等。
检测项目
常规检测：熔点检测，出厂检测，细度检测，指标检测，光泽度检测，铜含量检测，理化指标检测，微生物检测，比重检测，可可脂含量检测，制糖含量检测，过氧化值检测，质量检测，酸价检测，净含量检测，还原糖检测，脂肪含量，水分活度检测，含油量检测，流动性曲线检测，菌落总数检测，碳水化合物检测，比重检测，细度检测，粘度检测，总乳固体含量，总糖检测，热值检测，蔗糖检测，营养成分检测，保质期检测，含糖量检测，总酸检测等。（更多巧克力测定项目，您可咨询在线实验室工程师，为您解答。）
成分分析：主成分分析，未知物分析，全成分分析，定性定量分析，图谱分析，成分含量分析，配方还原，配方改善等。
检测周期：样品测试周期一般为7-15个工作日，特殊情况可与检测人员协商。
检测费用：初检,初检之后根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
中析研究所检测报告的用途
1、销售使用
2、质控使用
3、进出口使用
4、研发新产品数据参考使用
5、大学科研论文报告参考数据使用
巧克力检测标准
GB 9678.2-2014 食品安全标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
GB 17403-2016 食品安全标准 糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则
GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
巧克力检测流程
1、寄样(或上门取样)
2、初检
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
中析研究所检测有哪些优势?
1、中析研究所检测周期短、费用低、检测数据科学准确。
2、检测报告。(支持扫码查询真伪)
3、支持上门取样，寄样检测。
4、初检小样
5、中析研究所为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，服务面广。
以上部分就是关于巧克力检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!
