信息概要
第三方检测机构提供专业的DHA二十二碳六烯酸及其制品检测服务，涵盖鱼油、藻油、婴幼儿配方食品、保健食品、营养强化食品等各类产品中DHA含量的精准测定。DHA作为重要的ω-3多不饱和脂肪酸，对婴幼儿大脑和视力发育、成人心脑血管健康具有关键作用。检测服务重点监控DHA含量真实性、EPA含量、脂肪酸组成、氧化酸败指标、重金属污染及微生物安全性，确保产品标签标识真实准确、质量稳定可靠，为生产企业、进口商、电商平台、监管部门提供权威数据支持，对保障消费者营养健康、规范市场秩序、打击虚假宣传和假冒伪劣产品具有重要现实意义，同时助力企业满足国内外法规标准和市场准入要求。
检测项目
DHA含量,EPA含量,α-亚麻酸含量,亚油酸含量,油酸含量,硬脂酸含量,棕榈酸含量,豆蔻酸含量,花生四烯酸含量,二十碳五烯酸含量,二十二碳五烯酸含量,总ω-3脂肪酸含量,总ω-6脂肪酸含量,反式脂肪酸含量,酸价,过氧化值,茴香胺值,羰基价,重金属铅,重金属镉,重金属汞,重金属砷,黄曲霉毒素B1,苯并芘,溶剂残留,菌落总数,大肠菌群,霉菌酵母菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,水分含量,灰分含量
检测范围
深海鱼油,藻油DHA,鱼肝油,磷虾油,海豹油,亚麻籽油,紫苏籽油,核桃油,亚麻酸油,婴幼儿配方奶粉,婴幼儿辅食,孕妇奶粉,儿童奶粉,中老年奶粉,保健食品软胶囊,保健食品硬胶囊,保健食品片剂,营养强化液态奶,营养强化饮料,营养强化糖果,孕妇营养补充剂,儿童营养补充剂,中老年营养补充剂,特医食品,运动营养食品,膳食补充剂,功能性食品原料,DHA微囊粉,DHA藻油粉,进口DHA产品,国产DHA产品
检测方法
GB 5009.168 食品中脂肪酸的测定：采用气相色谱法对样品进行甲酯化处理后测定，通过保留时间定性、内标法定量DHA和EPA含量
AOAC 996.06 脂肪和脂肪酸甲酯的气相色谱法：使用毛细管气相色谱柱分离脂肪酸甲酯，适用于鱼油和藻油中DHA的准确测定
GB 5009.168 毛细管气相色谱法：采用三氟化硼-甲醇法或盐酸-甲醇法对样品进行衍生化，DB-WAX色谱柱分离检测
GB 5009.229 酸价测定：使用热乙醇指示剂滴定法测定油脂酸败产生的游离脂肪酸含量，评价新鲜度
GB 5009.227 过氧化值测定：采用碘量法测定油脂氧化产物含量，判断氧化酸败程度
GB 5009.12 铅的测定：运用石墨炉原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法测定重金属铅含量
GB 5009.15 镉的测定：通过原子吸收光谱法检测藻油和鱼油中镉元素残留量
GB 5009.17 汞的测定：采用原子荧光光谱法或冷原子吸收法测定鱼油中重金属汞含量
GB 5009.11 砷的测定：使用氢化物发生原子荧光光谱法检测无机砷和总砷含量
GB 5009.22 黄曲霉毒素测定：采用高效液相色谱法或酶联免疫法检测藻油中黄曲霉毒素B1
GB 5009.27 苯并芘测定：运用高效液相色谱法检测鱼油加工过程中产生的苯并芘污染物
GB 5009.262 溶剂残留测定：采用顶空气相色谱法检测藻油中溶剂残留量
GB 4789.2 菌落总数测定：使用倾注培养法检测微生物指标，评价产品卫生质量
SN/T 2326 微胶囊制品DHA含量测定：采用有机溶剂破壁提取后甲酯化，气相色谱法测定微囊粉中DHA
AOAC 2012.10 婴幼儿配方食品中DHA测定：使用气相色谱法检测奶粉中DHA和ARA含量，方法特异性强
检测方法
气相色谱仪,气相色谱-质谱联用仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,酶标仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,高速离心机,均质器,高压灭菌锅,恒温培养箱,生物显微镜,分析天平,超声波清洗器,旋转蒸发仪,氮吹仪,顶空进样器,脂肪酸甲酯化装置
