反式脂肪酸含量测定去哪里？中析研究所食品检测中心可提供反式脂肪酸含量检测服务，为国内正规的第三方食品检测机构，高新技术企业，CMA资质认证机构，7-10个工作日可出具检测报告，出具的检测报告科学、公正，仪器齐全，科研团队强大，检测经验丰富，全国多家分支实验室，支持上门取样或寄样检测服务，可为您提供一站式食品检测服务。
反式脂肪酸含量检测范围
油脂反式脂肪酸：橄榄油、食用油、奶油、菜籽油、花生油、起酥油、黄油、大豆油、花生油、棕榈油等。
高热量食品反式脂肪酸：咖啡、奶茶、巧克力、面包、披萨、固体饮料、饼干、代可可脂、薯条、坚果油炸麻花等。
肉制品反式脂肪酸：牛肉、瘦肉、炸鸡块等。
检测项目：反式脂肪酸含量测定、反式脂肪酸含量检测、反式脂肪酸营养成分含量等。
检测周期：7-10个工作日
检测费用：初检,初检之后根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
提示：反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子在碳链的同侧，空间构象呈弯曲状，则称为顺式不饱和脂肪酸，这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式。反之,如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子分别在碳链的两侧，空间构象呈线性，则称为反式不饱和脂肪酸。
中析研究所反式脂肪酸检测方法：Ag+薄层色谱法、红外吸收光谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、气相色谱质谱法等。
反式脂肪酸含量检测报告用途有哪些?
1、销售使用。(出具第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量)
2、质控使用。(通过检测报告数据，厂家内部质量控制，提高产品质量)
3、研发使用。(研发过程中，遇到一些问题，可根据检测报告某些数据来解决问题，从而缩短研发周期)
4、科研论文数据使用。
5、产品质控使用。
6、进出口使用(中析研究所检测报告支持扫码辨别真伪)
反式脂肪酸含量检测标准
BS EN ISO 15304-2002 动植物油脂 植物油脂中反式脂肪酸异构体含量的测定 气相色谱法
GB 5009.257-2016 食品安全标准 食品中反式脂肪酸的测定
GB 5413.36-2010 食品安全标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法
SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法
反式脂肪酸含量检测流程
1、寄样(或上门取样)
2、初检
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验
5、完成实验
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
中析研究所检测有哪些优势?
1、中析研究所检测周期短、费用低、检测数据科学准确。
2、检测报告。(支持扫码查询真伪)
3、支持上门取样，寄样检测。
4、初检小样
5、中析研究所为集体所有制单位，主要以研发、检测、分析为主。经验丰富，服务面广。
以上部分就是关于反式脂肪酸含量检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!中析研究所是的食品检测机构，值得您的信赖!我们竭诚欢迎您前来洽谈合作!
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