信息概要
单甘酯（单脂肪酸甘油酯）是一种广泛应用于食品、化妆品、医药等行业的乳化剂和稳定剂。其检测主要针对产品纯度、安全性及功能性指标，以确保符合行业标准与法规要求。第三方检测机构通过专业分析技术，为企业提供单甘酯的成分分析、污染物筛查及性能评估服务。检测的重要性在于保障产品质量安全，避免因有害物质超标或功能缺陷引发的市场风险，同时助力企业优化生产工艺与供应链管理。
检测项目
纯度, 酸值, 过氧化值, 碘值, 水分含量, 熔点, 游离甘油, 重金属（铅、砷、汞、镉）, 微生物总数, 大肠菌群, 沙门氏菌, 霉菌与酵母菌, 脂肪酸组成, 残留溶剂（甲醇、乙醇）, 皂化值, 羟值, 过氧化物残留, 抗氧化剂含量, 灼烧残渣, 粒度分布
检测范围
食品级单甘酯, 药用单甘酯, 化妆品用单甘酯, 工业级单甘酯, 高纯度单甘酯, 低碘值单甘酯, 耐高温单甘酯, 亲水性单甘酯, 亲油性单甘酯, 混合型单甘酯, 有机认证单甘酯, 纳米级单甘酯, 液体单甘酯, 固体粉末单甘酯, 颗粒状单甘酯, 乳化专用单甘酯, 烘焙用单甘酯, 乳制品添加剂单甘酯, 冷冻食品用单甘酯, 保健品用单甘酯
检测方法
气相色谱法（GC）：用于测定脂肪酸组成及残留溶剂含量。
高效液相色谱法（HPLC）：分析抗氧化剂和功能成分含量。
卡尔费休滴定法：精确测定样品水分含量。
原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量金属元素定量分析。
紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定过氧化物及羟值。
微生物培养法：评估菌落总数及致病微生物污染。
熔点测定仪法：确定产品熔程特性。
自动电位滴定法：测定酸值、皂化值等化学指标。
激光粒度分析仪法：表征粒度分布状态。
热重分析法（TGA）：分析热稳定性与灼烧残渣。
傅里叶变换红外光谱法（FTIR）：鉴定分子结构特征。
核磁共振波谱法（NMR）：确认化合物官能团及纯度。
X射线衍射法（XRD）：分析晶体形态与结晶度。
加速氧化实验法：评估抗氧化性能及储存稳定性。
检测仪器
气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 卡尔费休水分测定仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 紫外-可见分光光度计, 微生物培养箱, 熔点测定仪, 自动电位滴定仪, 激光粒度分析仪, 热重分析仪, 傅里叶红外光谱仪, 核磁共振仪, X射线衍射仪, 加速氧化实验箱
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