信息概要
最大残留限量测定是确保食品、农产品及加工产品安全性的关键检测项目，旨在评估农药、兽药、重金属及其他有害物质在商品中的残留水平是否符合国际或国家法规标准。第三方检测机构通过专业分析技术，帮助生产商、供应商及监管机构保障产品质量，避免因残留超标引发的健康风险及贸易纠纷。该检测对食品安全、环境保护和国际贸易合规性具有重要意义。检测项目
农药残留（有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类），兽药残留（抗生素、激素、磺胺类），重金属（铅、镉、汞、砷），真菌毒素（黄曲霉毒素、赭曲霉毒素），多环芳烃，二噁英，塑化剂，亚硝酸盐，苯并芘，防腐剂（苯甲酸、山梨酸），甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜），着色剂（胭脂红、柠檬黄），抗氧化剂（BHA、BHT），氯丙醇，丙烯酰胺，三聚氰胺，放射性物质，微生物污染（沙门氏菌、大肠杆菌），过敏原（麸质、花生蛋白），转基因成分。
检测范围
谷物及制品，蔬菜及制品，水果及制品，畜禽肉类，水产品，乳及乳制品，蛋及蛋制品，食用油，调味品，饮料，酒类，婴幼儿食品，保健食品，茶叶，蜂蜜，饲料，食品添加剂，包装材料，中药材，环境样品（土壤、水质）。
检测方法
气相色谱法（GC）：用于挥发性有机化合物的分离与定量分析。
液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测复杂基质中的痕量残留。
原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素的含量。
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素痕量分析。
酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定残留物。
高效液相色谱法（HPLC）：分离检测热不稳定或大分子化合物。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：鉴定挥发性及半挥发性有机物。
薄层色谱法（TLC）：初步定性分析样品中的残留成分。
荧光分光光度法：检测具有荧光特性的物质。
微生物抑制法：评估抗生素残留的生物活性。
实时荧光PCR技术：检测转基因成分及过敏原。
核磁共振波谱法（NMR）：结构鉴定与定量分析。
离子色谱法（IC）：测定无机阴离子及有机酸。
超高效液相色谱法（UPLC）：提高分离效率与检测速度。
拉曼光谱法：无损快速筛查非法添加物。
检测仪器
气相色谱-质谱联用仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，酶标仪，荧光分光光度计，实时荧光PCR仪，超高效液相色谱仪，离子色谱仪，核磁共振波谱仪，薄层色谱扫描仪，紫外可见分光光度计，拉曼光谱仪，微生物培养箱，自动固相萃取仪。
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