表儿茶素没食子酸酯测定

信息概要

表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin Gallate, ECG）是一种天然多酚化合物，广泛存在于茶叶、水果及植物提取物中，具有抗氧化、抗炎及调节代谢等功能。检测该成分的含量、纯度及相关参数对食品、药品、保健品等行业的质量控制至关重要，可确保产品功效稳定性、安全性及合规性。第三方检测机构通过精准分析，为企业提供原料筛选、工艺优化及成品质量评估支持。

检测项目

表儿茶素没食子酸酯含量测定, 杂质残留分析, 水分含量, 灰分测定, 重金属（铅、砷、汞、镉）, 农药残留, 微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母）, 溶剂残留, 抗氧化活性评估, 酸度检测, 总多酚含量, 儿茶素类物质比例, 崩解时限（片剂类）, 溶出度（固体剂型）, 稳定性和加速老化试验, 紫外吸收光谱分析, 红外光谱鉴定, 分子量分布检测, 游离没食子酸含量, 异构体鉴别。

检测范围

茶叶及茶制品, 植物提取物, 保健食品胶囊/片剂, 功能性饮料, 化妆品原料, 膳食补充剂, 中成药制剂, 食品添加剂, 固体饮料粉剂, 口服液体制剂, 发酵类产品, 果汁及浓缩液, 速溶茶粉, 代用茶, 乳制品强化剂, 烘焙食品抗氧化剂, 糖果类制品, 药品原料药, 宠物食品添加剂, 天然色素提取物。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离并定量表儿茶素没食子酸酯及其同系物。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：检测挥发性杂质及农药残留。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：快速测定总多酚含量。

原子吸收光谱法（AAS）：精准分析重金属元素含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量重金属及元素分析。

微生物限度检测法：评估样品微生物污染风险。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查杂质及异构体。

核磁共振波谱法（NMR）：分子结构确证。

热重分析法（TGA）：测定水分及灰分含量。

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量杂质。

傅里叶变换红外光谱法（FTIR）：官能团及成分定性分析。

加速溶剂萃取法（ASE）：高效提取目标成分。

稳定性指示分析法（SIA）：评估储存条件下成分降解情况。

溶出度测试法：模拟体内释放特性。

动态光散射法（DLS）：检测纳米级颗粒分散性。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱质谱联用仪, 紫外可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 微生物培养箱, 薄层色谱扫描仪, 核磁共振波谱仪, 热重分析仪, 液相色谱-串联质谱仪, 傅里叶变换红外光谱仪, 加速溶剂萃取系统, 稳定性试验箱, 溶出度测试仪, 动态光散射粒度分析仪。