信息概要
鱼油检测是保障营养补充剂质量安全、功效验证及市场规范化的核心技术支撑。本第三方检测机构提供鱼油及其制品的专业化检测服务，涵盖Omega-3不饱和脂肪酸、氧化指标、重金属污染物、微生物、真实性鉴别等多维度分析。鱼油富含EPA、DHA等关键营养成分，其含量与品质直接影响产品功效与消费者健康，但原料易受海洋污染影响，加工储存过程易发生氧化酸败。通过科学严谨的检测，可精准评估鱼油营养价值、监控氧化变质程度、筛查环境污染物、验证产品真实性，为生产企业、品牌商、进出口贸易商及监管部门提供权威数据支持，筑牢鱼油产品质量安全防线，维护消费者权益。
检测项目
二十碳五烯酸含量，二十二碳六烯酸含量，总Omega-3脂肪酸，酸价，过氧化值，茴香胺值，水分及挥发物，不溶性杂质，灰分，铅，镉，总汞，无机砷，铬，维生素A，维生素D3，胆固醇，不皂化物，碘值，相对密度，透明度，气味，滋味，菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增生李斯特菌，苯并芘，多氯联苯，脂肪酸组成，抗氧化剂含量，溶剂残留
检测范围
深海鱼油，浓缩鱼油，鱼油软胶囊，鱼油胶囊，鱼油粉，鱼油乳剂，鱼油咀嚼片，宠物鱼油，婴幼儿鱼油，孕妇鱼油，高纯度鱼油，鱼油原料，鱼油食品添加剂，鱼油饲料添加剂，鱼油化妆品原料，三文鱼油，鳕鱼肝油，金枪鱼油，鲱鱼油，沙丁鱼油，鳀鱼油，混合鱼油，鱼油凝胶糖果，鱼油复配营养补充剂，鱼油强化食品
检测方法
气相色谱法 酯化衍生后分离测定EPA、DHA等脂肪酸含量，结果准确可靠
高效液相色谱法 检测维生素A、D3等脂溶性维生素及胆固醇含量
滴定法 通过酸碱滴定测定酸价，通过氧化还原滴定测定过氧化值
紫外-可见分光光度法 测定茴香胺值、碘值等理化指标，评价氧化程度
原子吸收光谱法 测定铅、镉等重金属元素含量，评估环境污染风险
电感耦合等离子体质谱法 同时检测汞、砷、铬等多种重金属及微量元素
微生物培养法 通过选择性培养基测定菌落总数、大肠菌群、致病菌
酶联免疫吸附法 快速筛查沙门氏菌等致病菌及过敏原成分
核磁共振波谱法 鉴定鱼油真实性，检测是否掺入其他植物油
近红外光谱法 建立定量模型快速无损检测脂肪酸组成和水分含量
荧光分光光度法 高灵敏度检测苯并芘等致癌物，保障产品安全
气相色谱-质谱联用法 检测多氯联苯、二噁英等持久性有机污染物
气相色谱-电子捕获检测器法 高灵敏度检测有机氯类农药残留
卡尔费休法 精确测定油中微量水分，防止氧化变质
索氏提取法 测定脂肪含量及不皂化物，评估产品纯度
检测仪器
气相色谱仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，紫外可见分光光度计，滴定仪，微生物培养箱，生物安全柜，核磁共振波谱仪，近红外光谱仪，荧光分光光度计，气相色谱质谱联用仪，卡尔费休水分测定仪，索氏提取器，旋转蒸发仪，高速冷冻离心机，电子天平，pH计，恒温水浴锅，氮吹仪
