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粮食检测,粮食一般检测哪些项目

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发布时间：2023-01-16 13:19:23

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粮食检测,粮食一般检测哪些项目

导读：

我们的检测流程严格遵循国际标准和规范，确保结果的准确性和可靠性。我们的实验室设施精密完备，配备了最新的仪器设备和领先的分析测试方法。无论是样品采集、样品处理还是数据分析，我们都严格把控每个环节，以确保客户获得真实可信的检测结果。

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　　狭义的粮食单指禾本科作物的种子，广义的粮食还要包括马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类(淀粉为主)，其次是蛋白质。中析研究所食品检测实验室可提供各类粮食检测服务，中析研究所为正规的第三方检测机构，检测仪器齐全，工程师科研服务团队强大，严格按照粮食检测标准进行检测，7-15个工作日可出具粮食检测报告。

　　按照用途，粮食分为：口粮、饲料、工业用粮和种子用粮。

　　按照品种，粮食可分为：小麦(春小麦、冬小麦、燕麦、黑小麦、荞麦、大麦)、米类(大米、黄米、籼米、芡实、西米、江米、粳米、糙米、香米、黑米、糯米、薏米)、薯类(甘薯、木薯、紫薯)、谷类(谷子、高粱、糜子)、豆类(黑豆、青豆、绿豆、红豆)等。

　　按照定义，粮食可分为：麦类、稻谷、粗粮(大麦、玉米、黑麦)、水稻等。

　　按照其他，粮食可分为：青稞、麦片、面条、方便面、粉丝、米粉、馒头、面粉、淀粉等。

　　粮食检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、食品安全、其他检测等。

　　感官指标：色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测、出糙率等。

　　理化指标：pH值、水分、灰分、湿度、酸度检测、过氧化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测、介电特性测定（粮食介质电特性的实验和研究,将对粮食物质结构的分析和粮食物性的测量具有意义）等。

　　微生物指标：霉菌检测、酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群，其他致病菌，商业无菌检测等。

　　食品安全：农残(有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯农药等。)、重金属(铅、汞、铬、镉、砷)、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、污染物检测

　　其他检测：成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测，拉曼光谱检测，近红外光谱检测，高效液相色谱检测，真菌毒素检测，农药残留检测，多重-降落PCR检测，转基因检测，杂色去霉毒素检测，毒害检测等。