标准号：GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
标准类别：国家标准
标准状态：现行
发布部门：国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2007-10-16
实施日期：2008-01-01
标准介绍：本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。
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