标准编号：GB/T 27304-2008食品安全管理体系 水产品加工企业要求
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。
本标准配合GB/T22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时,应与GB/T22000一起使用。GB/T22000与本标准的对应关系见附录A。
英文名称： Food safety management system - Requirements for fish and fishery product processing establishments
中标分类： 食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类： 食品技术>>67.040食品综合
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2008-10-22
实施日期： 2009-01-01
首发日期： 2008-10-22
提出单位： 全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC 261)
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