标准编号：GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪
标准状态：现行
标准简介：本标准适用于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。
英文名称： National food safety standard Cheese
替代情况： 替代GB 5420-2003
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
采标情况： 国际食品法典委员会(CAC)的标准Codex Stan 283-1978(Revision 1999,Amendment 2006,2008),NEQ
发布部门： 中华人民共和国卫生部
发布日期： 2010-03-26
实施日期： 2010-12-01
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