标准编号:GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
标准状态:现行
标准简介:本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。
英文名称: Fresh and frozen beef,cuts
替代情况: 替代GB/T 17238-1998
中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期: 2008-06-27
实施日期: 2008-10-01
首发日期: 1998-03-02
提出单位: 中华人民共和国商务部