标准编号：GB 16869-2005 鲜、冻禽产品
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了鲜、冻禽产品的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品，也适用于未经包装的鲜禽产品或冻禽产品。
英文名称： Fresh and frozen poultry product
替代情况： GB 16869-2000;被GB 2707-2016代替部分指标
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类： 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
采标情况： CAC/RM 42-1969 IDT
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2005-03-23
实施日期： 2006-01-01
首发日期： 1981-09-23
复审日期： 2012-08-15
提出单位： 全国食品工业标准化技术委员会、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
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