标准编号:GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范
标准状态:现行
标准简介:本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回,教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。本标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。
英文名称: Good manufacturing practice of roasted nuts and seeds
中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
ICS分类: 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期: 2013-09-06
实施日期: 2014-02-01
提出单位: 中华人民共和国商务部