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标准编号：GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
标准状态：现行
标准简介：规定了小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告
英文名称： Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Farinograph test
替代情况： 替代GB/T 14614-2006
中标分类： 食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
ICS分类： 食品技术>>67.040食品综合
发布部门： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期： 2019-05-10
实施日期： 2019-12-01
提出单位： 国家粮食和物资储备局
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