标准编号：GB/T 12311-2012 感官分析方法 三点检验
标准状态：现行
标准简介：本标准规定了确定两个产品的样品间是否存在可感觉到的感官差别或相似的方法。本标准方法为强迫选择程序。本标准适用于一种或多种感官指标是否存在的差别的判定。本标准适用于差别特性未确定时(即差别既不是由样品间差别的大小和范围确定,也没有代表差别的任何特征显示)。本标准仅适用于完全同类的样品。
英文名称： Sensory analysis method—Triangle test
替代情况： 替代GB/T 12311-1990
中标分类： 农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类： 食品技术>>67.240感观分析
采标情况： ISO 4120:2004 MOD
发布部门： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期： 2012-06-29
实施日期： 2012-11-01
首发日期： 1990-04-18
提出单位： 中华人民共和国农业部
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