信息概要
原料验收脂肪酸值快速筛查服务是针对食品、油脂等原料中脂肪酸值的快速检测服务，旨在确保原料质量符合安全标准。脂肪酸值是衡量油脂酸败程度的重要指标，直接影响产品的品质和保质期。通过第三方检测机构的专业服务，企业可快速筛查原料脂肪酸值，避免因原料不合格导致的生产风险和经济损失。本服务适用于各类油脂、食品原料及中间产品的质量控制，检测高效、准确，为企业的原料验收提供可靠数据支持。
检测项目
脂肪酸值,酸价,过氧化值,碘值,皂化值,水分及挥发物,不皂化物,游离脂肪酸,总脂肪酸,饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,反式脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,亚油酸,亚麻酸,油酸,棕榈酸,硬脂酸,花生酸
检测范围
植物油,动物油,棕榈油,大豆油,菜籽油,花生油,玉米油,葵花籽油,橄榄油,芝麻油,椰子油,棉籽油,米糠油,鱼油,猪油,牛油,羊油,奶油,人造黄油,起酥油
检测方法
滴定法：通过酸碱滴定测定脂肪酸值，操作简便，结果直观。
电位滴定法：利用电位变化确定滴定终点，提高检测精度。
色谱法：通过气相或液相色谱分离并定量脂肪酸组分。
光谱法：利用红外或紫外光谱分析脂肪酸特征峰。
酶解法：通过特定酶解反应测定游离脂肪酸含量。
比色法：基于显色反应测定脂肪酸值，适用于快速筛查。
重量法：通过称量不皂化物或挥发物计算脂肪酸值。
电化学法：利用电化学传感器检测脂肪酸氧化产物。
核磁共振法：通过核磁共振谱分析脂肪酸结构。
质谱法：结合色谱与质谱技术精确测定脂肪酸组成。
荧光法：利用荧光标记检测微量脂肪酸。
薄层色谱法：通过薄层分离定性或半定量脂肪酸。
酶联免疫法：基于抗体反应检测特定脂肪酸。
流动注射分析法：自动化连续测定脂肪酸值。
近红外光谱法：快速无损筛查脂肪酸含量。
检测仪器
滴定仪,电位滴定仪,气相色谱仪,液相色谱仪,红外光谱仪,紫外分光光度计,酶标仪,电子天平,电化学分析仪,核磁共振仪,质谱仪,荧光分光光度计,薄层色谱仪,流动注射分析仪,近红外光谱仪
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