| 中文名称 | 竹叶抗氧化物 |
|---|---|
| 英文名称 | antioxidant of bamboo leaves |
| CNS | 04.019 |
| INS | — |
| 功能 | 抗氧化剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
竹叶抗氧化物 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.5 | |
| 02.01.01 | 植物油脂 | 0.5 | |
| 02.01.01.01 | 植物油 | 0.5 | |
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 | 0.5 | |
| 02.01.02 | 动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等） | 0.5 | |
| 02.01.03 | 无水黄油，无水乳脂 | 0.5 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） | 0.5 | 仅限油炸坚果与籽类。 |
| 04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 0.5 | 仅限油炸坚果与籽类。 |
| 04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 0.5 | 仅限油炸坚果与籽类。 |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.5 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | 0.5 | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 0.5 | |
| 07.01 | 面包 | 0.5 | |
| 07.02 | 糕点 | 0.5 | |
| 07.02.01 | 中式糕点（月饼除外） | 0.5 | |
| 07.02.02 | 西式糕点 | 0.5 | |
| 07.02.03 | 月饼 | 0.5 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 0.5 | |
| 07.03 | 饼干 | 0.5 | |
| 07.03.01 | 夹心及装饰类饼干 | 0.5 | |
| 07.03.02 | 威化饼干 | 0.5 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 0.5 | |
| 07.03.04 | 其他饼干 | 0.5 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 | 0.5 | |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 0.5 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） | 0.5 | |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 0.5 | |
| 08.03.01.01 | 白煮肉类 | 0.5 | |
| 08.03.01.02 | 酱卤肉类 | 0.5 | |
| 08.03.01.03 | 糟肉类 | 0.5 | |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等） | 0.5 | |
| 08.03.03 | 油炸肉类 | 0.5 | |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 | 0.5 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 0.5 | |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 | 0.5 | |
| 09.0 | 水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）[09.01鲜水产、09.03预制水产品（半成品）除外] | 0.5 | 09.01鲜水产、09.03预制水产品（半成品）除外 |
| 09.02 | 冷冻水产品及其制品 | 0.5 | |
| 09.02.01 | 冷冻水产品 | 0.5 | |
| 09.02.02 | 冷冻挂浆制品 | 0.5 | |
| 09.02.03 | 冷冻水产糜及其制品（包括冷冻丸类产品等） | 0.5 | |
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） | 0.5 | |
| 09.04.01 | 熟干水产品 | 0.5 | |
| 09.04.02 | 经烹调或油炸的水产品 | 0.5 | |
| 09.04.03 | 熏、烤水产品 | 0.5 | |
| 09.04.04 | 发酵水产品 | 0.5 | |
| 09.04.05 | 鱼肉灌肠类 | 0.5 | |
| 09.05 | 水产品罐头 | 0.5 | |
| 09.06 | 其他水产品及其制品 | 0.5 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（类）饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.5 |
了解我们
