| 中文名称 | 羧甲基淀粉钠 |
|---|---|
| 英文名称 | sodium carboxy methyl starch |
| CNS | 20.012 |
| INS | — |
| 功能 | 增稠剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 0.06 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 0.1 | |
| 06.07 | 方便米面制品 | 15.0 | |
| 07.01 | 面包 | 0.02 | |
| 12.05 | 酿造酱 | 0.1 | |
| 12.10.02.02 | 调味酱 | 0.1 |
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