| 中文名称 | 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（包括对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯，对羟基苯甲酸乙酯钠） |
|---|---|
| 英文名称 | p-hydroxy benzoates and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate, ethyl p-hydroxy benzoate, sodium ethyl p-hydroxy benzoate) |
| CNS | 17.032,17.007,17.036 |
| INS | 219,214,215 |
| 功能 | 防腐剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（包括对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯，对羟基苯甲酸乙酯钠） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 0.012 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） | 0.25 | 罐头除外。以对羟基苯甲酸计 |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | 0.012 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限糕点馅） | 0.5 | 仅限糕点馅。以对羟基苯甲酸计 |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、皮蛋肠） | 0.2 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.03 | 食醋 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.04 | 酱油 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.05 | 酿造酱 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.02.02 | 调味酱 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03 | 液体复合调味料 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03.03 | 调味汁 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 12.10.03.05 | 其他液体复合调味料 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.25 | 以对羟基苯甲酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 0.2 | 以对羟基苯甲酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.2 | 以对羟基苯甲酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.2 | 以对羟基苯甲酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料（仅限果味饮料） | 0.25 | 仅限果味饮料。以对羟基苯甲酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
