| 中文名称 | 紫胶红（又名虫胶红） |
|---|---|
| 英文名称 | lac dye red (lac red) |
| CNS | 08.104 |
| INS | — |
| 功能 | 着色剂 |
| 质量规格标准 | |
| JECFA规格资料 |
紫胶红（又名虫胶红） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 04.01.02.05 | 果酱 | 0.5 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 | 0.5 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.5 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） | 0.5 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.5 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及其制品 | 0.5 | |
| 05.02 | 糖果 | 0.5 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 0.5 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 0.5 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 0.5 | |
| 05.04 | 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 | 0.5 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限风味派馅料） | 0.5 | 仅限风味派馅料。 |
| 12.10 | 复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 0.5 | |
| 12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 0.5 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 0.5 | |
| 12.10.02.02 | 调味酱 | 0.5 | |
| 12.10.02.03 | — | 0.5 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料 | 0.5 | |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤 | 0.5 | |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 0.5 | |
| 12.10.03.03 | 调味汁 | 0.5 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 0.5 | |
| 12.10.03.05 | 其他液体复合调味料 | 0.5 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 0.5 | 以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料（仅限果味饮料） | 0.5 | 仅限果味饮料。以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.02 | 配制酒 | 0.5 |
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